Opiniones del VINO Y OLIVA (Madrid)

“Restaurante que nos ofrece una cocina mediterránea con toques creativos, con una carta que varia según los productos de temporada. Los protagonistas son el Vino en sus múltiples variantes, y el Aceite de Oliva Virgen Extra. Destacamos los "raviolis de verduras wok, con capuchón de crema de senderuela", el "bacalao al horno con corteza de pistacho y cream de Idiazabal" o las "codornices salteadas con vino de naranja sobre cama de crema de espinacas, piñones, pasas uvas y hojas crujientes".”